Publico el teléfono del restaurante para que podáis conocerlo, os aseguro que merece la pena. A modo de explicación rápida. De entrada te sorprende con una libreria que ocupa todo el ancho del local, los libros estan clasificados por temáticas, y en ella se puede observar hasta a un bibliotecario con ropa usada de verdad (incluidos unos zapatos Lotusse), a la derecha de la entrada tenemos una larga barra donde se ve como se hace artesanalmente la pizza, las ensaladas y como se sirven las bebidas. A la izquierda de la entrada tenemos una tienda de relojes, con una exposición de relojes antiguos. Tambien podemos observar una cartelera de cine con su letrero de neón, etc.. la fachada del fondo de la planta baja tambien tiene una tienda de instrumentos de música, con instrumentos variados en su escaparate.  Subiendo a la planta de arriba nos encontramos con una exposición de quesos y embutidos italianos y en otra pared una filatélia… pero sin duda, lo más sorprendente es la recreación de un salón antiguo italiano, con su chimenea, su sofá y sillón chester y una pareja de abuelos. Ella ajena al movimiento del local, haciendo media, él, observando las maravillosas vistas del local que dispone desde su ubicación…pero no os preocupéis, no son abuelos reales!!! a pesar de que él otro día oí a un cliente exclamar a su mujer: «Â¡Ese señor se va a caer, has visto donde esta?» al percatarse de que eran de mentira…volvió al restaurante por la noche para enseñarle la decoración a su nieto… cosas asi hacen que uno se sienta orgulloso de su trabajo.

Foto de la tienda de relojes en la planta de abajo y del bibliotecario:

El día llegó…después de 5 meses de obras y más de año y medio de números, estudios, comparativas…ha sido un camino largo, pero…¡ya estamos aquí! y lo hacemos para quedarnos. Para sorprender. Para que la gente disfrute comiendo y cenando en nuestro restaurante. El 23 de Diciembre del 2006 empieza una etapa, la más importante. Ahora seréis vosotros, el público quienes nos valorareis y, esperemos, que, como está pasando en estos primeros días, haréis que parezcan escasas los 160 cubiertos de aforo que dispone el restaurante.

Ahora, las presentaciones:

Fachada (calle Felipe II, 17), subiendo goya por la acera de la derecha a unos 100 metros pasada la calle alcalá.

Planta Baja, desde la posición habitual que he ido mostrando:

Sólo un detalle…el restaurante gana en directo, asi que… ¿ a qué estáis esperando ? 😉

Cuando a un neófito en la materia le presentan un proyecto decorativo, siempre que tengan paciencia en las explicaciones, puede llegarse a hacer una idea de lo que será el proyecto finiquitado… pero os aseguro que en este caso, la realidad vuelve a superar a la ficción. Decoretro ha logrado superar lo esperado, el resultado final está muy, muy cerca (previsiblemente este viernes 22 de diciembre), pero aqui algún anticipo:

Vista general planta baja:

Detalle libreria central:

El marketing es importante, y la decoración en un local es quizás una de las mejores herramientas de marketing. Desde el momento en el que decidimos abrir un italiano en madrid, mis socios y yo, teniamos muy claro que somos sólo un punto en la cantidad de restaurantes que hay en madrid, un punto algo más grande dentro del sector de los italianos, pero sólo eso, un punto. Teniamos que diferenciarnos y como fortalezas, contamos con un producto de calidad, de mucha calidad, a un precio razonable y una decoración que no deja frío a nadie…quizá no te guste, pero si te gusta, te enamorará… al entrar en La Tagliatella de Felipe II no te olvides de saludar al abuelo que verás en la planta de arriba…todavia no ha entrado a vivir, pero estamos decorando su casa, para que no sea sólo su casa, sino su hogar…con una decoración muy cuidada pretendemos que se nos recuerde como «el italiano aquel en el que se come tan bien, si hombre, el italiano del abuelo…»

Vista desde abajo…

Montando la chimenea del abuelo…

vamos a dejar a murphy a un lado y vamos a intentar ser prácticos… parece que el día 24 abrimos (tocamos madera?? rezamos?? encendemos velas?? mejor vamos a hacerlo todo…)

Hoy he estado por el local y estas son algunas de las fotos que he tomado, esto va cogiendo forma… agradecer desde aquí el trabajo de Decoretro de nuestro socio Javier, de Sergio… y a todos ellos… gracias!

Planta de arriba, vista parcial:

Como dice la ley de murphy:

«Si algo puede salir mal, saldrá mal»

• Corolarios.

1. Nada es tan fácil como parece.
2. Todo lleva más tiempo del que usted piensa.
3. Si existe la posibilidad de que varias cosas vayan mal, la que cause más perjuicios será la única que vaya mal.
4. Si usted intuye que hay cuatro posibilidades de que una gestión vaya mal y las evita, al momento aparecerá espontáneamente una quinta posibilidad.
5. Cuando las cosas se dejan a su aire, suelen ir de mal en peor.
6. En cuanto se ponga a hacer algo, se dará cuenta de que hay otra cosa que debería haber hecho antes.
7. Cualquier solución entraña nuevos problemas.
8. Es inútil hacer cualquier cosa a prueba de tontos, porque los tontos son muy ingeniosos.
9. La naturaleza siempre está de parte de la imperfección oculta.
10. La madre Naturaleza es una perra.

 

Sonría. Mañana puede ser peor.

Adjunto una fotografía de como ha quedado la cocina, hecha a medida con esmero y dedicación, en el transporte mediante camiones hacia Madrid. Os explico la secuencia, el primer camión picha, en segundo se solidariza e intenta ayudar… un trailer los arrolla a los dos, no hay víctimas, no hay heridos…¡Sonría, mañana puede ser peor!

detalle interior