Tenía razón Fernando de Gabinete Educativo…»las obras siempre se retrasan, si os coméis las uvas en el restaurante te puedes dar con un canto en los dientes…»

Y mi pregunta es… ¿por que yo no puedo retrasarme ni un día en el lanzamiento de una campaña y en cambio una obra puede retrasarse más de 1 mes? cuando, en realidad, las consecuencias directas del retraso de una obra son enormes: pago de alquiler, 30 personas contratadas con las correspondientes nóminas, etc… pero las cosas son así, hay sectores que no se pueden cambiar y otros, como el nuestro, el de las nuevas tecnologías que para bien y para mal, se están haciendo y esperemos que, entre todos, logremos no llegar al momento en el que cosas como estás (retrasos de 1 mes) se vean normales…porque eso sería muy, muy mala señal…

Os adjunto una foto desde la prespectiva general que he estado adjuntando, con fecha 30 de noviembre.

 

Como os comenté en el anterior post, Decoretro, la empresa decoradora, ha entrado en acción… os adelanto como está quedando el suelo de la planta baja (foto realizada desde la planta de arriba, justo en el vértice opuesto a las fotos de planta que he ido colgando), y algo de la planta de arriba (ya está puesto el parquet, aunque está tapado para protegerlo)

Planta de arriba 

La semana que viene, más avances…

Vuelvo a insertar un par de fotos, en ellas destaca que ya tenemos la cocina alicatada (aunque la foto se he hecho con poco ángulo debido a que ya se han levantado los tabiques para cerrarla)… en la foto general de la sala de abajo solo se aprecia la insonorización y cierre del pilar más próximo… aunque hay otros avances menos visibles como las camáras de refrigeración que ya estan colocadas, los aparatos de aire acondicionado (5 en el restaurante y 5 en la azotea), etc…

Entre otras cosas, Leopoldo ya ha empezado con los procesos de selección. Aunque, lo más destacable es que esta semana entra Decoretro, los «magos» de la decoración… espero sorprenderos muy, muy pronto..

Cocina…

Vuelvo a pegar dos fotos, una de vistas generales de la planta de abajo hecha desde el corner izquierdo y otra de la cocina… como veréis, en la cocina ya se está alicatando…y en una semana se instala toda la maquinaria…a partir de ahora, iréis viendo grandes cambios semana a semana…

Cocina

Aqui seguimos… con más avances…. como podeis ver la columna mas alejada está ya insonorizada, al igual que el techo, si os fijais, se pueden ver los soportes, la lana de roca, el pladur a doble capa a contrajunta… hay más avances como la cocina, etc..de la que aún no he insertado fotos, pero que aqui abajo podeis verla (la foto está hecha desde la planta de arriba)… siguen las apuestas…abrimos el 27 de noviembre, llegamos?

 

Ahi va la foto de la situación actual de las obras de la Tagliatella de Felipe II. Bien, tengo que reconocer que no se observan muchas diferencias respecto a la foto del 14 de septiembre…pero las hay!

En primer lugar, comentaros que he decidido hacer siempre la foto desde el mismo ángulo, para poder observar los cambios. Os voy a tratar de situar, la parte de la derecha es todo fachada a la calle, estoy haciendo la foto entrando al local a la izquierda. Si mirais la foto, al fondo a la izquierda hay unas escaleras para subir a la entreplanta, donde está ubicada la cocina, y para subir a la planta de arriba (el local tendrá 170 cubiertos distribuidos en 2 plantas)

Os cuento los avances respecto a la foto anterior. Además del reboco del techo (esto si se observa en la foto), se ha insonorizado el suelo con impactoland, lana de roca y mallazo, antes del hormigón… además, estamos con la insonorización de los techos, en la foto no se observa ya que se ha empezado desde la cocina, para avanzar con todas las instalaciones de la misma…

En la planta de arriba se está trabajando en los baños, en 1 semana los tendremos listos y publicaré una foto para que los «incredulos» vean que realmente esto avanza!!!

os iré contando…

Este era el estado de las obras el dia 1 de septiembre del 2006 del restaurante «La Tagliatella» que estamos montando en Felipe II.

Vamos a abrir en aproximadamente 1 mes y medio, después de realizar la prueba rosa (prueba de sonido) y la prueba de impacto, estamos con la insonorización y a partir de alli los avances se verán rapidamente (eso espero…). Iré colgando fotos de la evolución del local cada 7 dias, para que apreceis lo que puede cundir 1 semana (eso espero…(otra vez))

El local tiene algo más de 300 metros cuadrados divididos en 2 plantas, con 15 metros de fachada que iluminan ambas plantas. El local tiene unas características envidiables para que Javier (nuestro decorador) pueda lucirse, y os aseguro que lo va a hacer… apuesto a que será el restaurante italiano mejor ambientado de Madrid….alguien se atreve a apostar? :-)